「飯椀の郷」プロジェクト

漆文化と食文化の融合は、「心の豊かさ」につながる。「飯椀の郷」プロジェクト。ご飯を食べるときのほっこりした感覚。誰しも至福の時と言えるのではないでしょうか。「飯椀の郷」プロジェクトは椀の基本である「飯椀」を21世紀に誇れるものにすることで〈漆と食〉の融合によって、人の生活の豊かさを提案するもの。「飯椀の郷」プロジェクトとして椀について寄せられた6000件の意見をもとに、「上質」「美しい」「食べやすい」「使い勝手の良い」「こころの豊かさと体の健康を育む」という５つポイントにこだわって「飯椀」が制作されています。まさに輪島、山中、越前の匠たちが結集した伝統技術の極みです。

プロジェクトメンバー projectmember

(有) 飯椀の郷は、「厳選された素材、卓越した匠の技、磨ぎ澄まされたデザイン」をコンセプトに、産地の垣根を越えた、最高のモノづくりを目指しております。 製造・技術・販売：下村義孝／企画・編成・広報：林正人／企画・広報・販売：水島賢一／プロダクトデザイン：坂田守正／フォトグラフ：木下康彦 （木地：越前3名、山中2名／下地：輪島4名、京都1名、越前1名／上塗：輪島2名、越前4名／呂色：輪島1名、京都1名／蒔絵：輪島1名、京都1名／沈金：越前1名／拭き漆：山中2名／若狭塗：小浜1名）

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